Oficios del Vino y Sensibilizacion Ambiental

Gracias Manuel por invitarme a esta sesión de Sensibilización Ambiental. Realmente estais realizando una importante tarea en la Casa de Oficios "Oficios del Vino" dando formación a una  treintena de jóvenes con los cuales he compartido una interesantísima sesión. Aquí dejo el esquema de la presentación con algunos contenidos un poco más detallados: Los referentes a las Buenas Prácticas Ambientales del sector. Son  de sobra conocidos los manuales editados por la Red de Autoridades Ambientales. Los contenidos principales con bastantes recursos para seguir profundizando, se han entregado en un dossier al alumnado; pero aparte de aportar una serie de conocimientos e informaciones (utilizando una metodologia participativa con premisas constructivistas... lo cual no está exento de dificultad con la que se estrellan los advenedizos en materia educativa); es importante plantearse el objetivo de desarrollar actitudes pro-activas hacia el medio ambiente (lo cual es también otro reto pues se dispone generalmente de unas 10 horas para hacerlo en este tipo de módulos de formacion profesional). He de confesar que después de los años me sigue apasionando. 

Sensibilizacion ambiental oficios del vino

View more presentations from Ecoforman.

Desde luego que en lo que tiene que ver con la Agricultura Ecolgógica se ha avanzado bastante, pero el 80% la producción se va al extranjero.Con  el material didáctico que se ha entregado al alumnado hemos también reflexionado sobre cuestiones relevantes:
- ¿Es ecológico un vino que viaja miles de kilómetros?
- ¿De qué manera está alterando el Cambio Climático el cultivo de la vid?
- Se ha avanzado en el etiquetado ecológico que certifica que el cultivo del que procede el vino es ecológico, ¿pero qué decir sobre su proceso de elaboración?
- ¿Se puede medir y certificar de manera fiable la huella de carbono que deja una botella de vino?

Existen unas directrices para el proceso de elaboración del vino procedente de uva ecológica,  pero que aun tiene algunos desacuerdos.

El logotipo, regulado en el Reglamento de la Comisión nº 271/2010 (DOUE nº L84, página 19), no será de momento aplicable al vino hasta que no sea aprobado el reglamento que regule la elaboración de vino ecológico.

 

¿Matan las escuelas la creatividad? Es necesario un cambio de paradigma, claro.

En este video de Ken Robinson se nos hace reflexionar sobre la importancia de una educación que sepa captar la capacidad innovadora de los niños y niñas, que ayude a desarrollar el talento que cada uno llevamos dentro, y a desarrollar las capacidades creativas. Muy original la forma de exponer... y acaba haciendo mención a la ineludible necesidad de usar la capacidad del ser humano para preservar la vida en la tierra



Me recuerda a Ervin Lazslo y al primer libro que conocí de él "La gran bifurcación". En definitiva se trata de protagonizar un cambio de paradigma, sí; pero ¿cómo?, porque que unos cuantos lo vean claro y nos orienten está bien (Lazslo, Capra, Selby, Margulis, Max-Neef, Nicolescu, Maturana ...) pero la transición hacia un nuevo paradigma deber de ser visualizada por una gran mayoria, ...


No olvidemos que el sistema educativo de cualquier lugar del planeta tiene 4 funciones básicas:
1.- Socializadora.
2.- Vocacional.
3.- Transformadora.
4.- Liberadora.
 Todo depende de donde pongamos el énfasis, si queremos que el cambio sea real ¿o no?
 

Profesionales de la Educación Ambiental, EXISTIMOS, pero ¿SOMOS?

Desde el 1 de enero de este año recién inaugurado, ha entrado en vigor la CNO-11 (Clasificación Nacional de Ocupaciones), que sustituye a la CNO-94. A su vez esta revisión es reflejo de la que se ha realizado a nivel internacional (CIUO-08) Clasificacion Internacional Uniforme de Ocupaciones. Cabe destacar las nuevas ocupaciones relacionadas con los sectores del Medio Ambiente y de las TIC. La ocupación 2326 : Profesionales de la Educación Ambiental.
Por otro lado existe un proyecto de Real Decreto por el que se establece el título de Técnico Superior en Educación y Control Ambiental y se fijan sus enseñanzas mínimas. Se trata de 2000 horas de duración. La relación de cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el título son:  
- Interpretación y educación ambiental. SEA252_3 (R.D. 814/2007, de 22 de junio).
- Control y protección del medio natural. SEA030_3 (R.D. 295/2004, de 20 de febrero).
Si recordais la primera de ellas no gozaba del consenso de las FEEA. Lo podeis ver en el artículo "De cualificaciones y certificados. Odisea de una profesión en busca de legitimidad social, económica y jurídica"
en el que Carlos Mediavilla, Susana Soto y José Gutiérrez analizan y nos desvelan los entresijos de estas cuestiones y nos llaman la atención sobre los aspectos en los que hemos de estar alerta.

Tres décadas de Educación Ambiental,  ... buf mucho tiempo.... además la EA es algo más que una profesión ¿pero cuales son los retos que se nos plantean como colectivo, cuales son los peligros del sector de aqui en adelante para evitar dar 10 pasos hacia adelante y 9 para atrás?

Economia Ecológica. Dinero y conciencia. Banca y ética.

Interesante ver este video para los tiempos que corren. Al final del mismo se aclara el origen de la enfermedad que ya es una pandemia. "Asquerosis múltiple". Joán Melé de Triodos Bank. Todo el mundo quiere la clave y la solucion para la crisis por la que estamos pasando... Pero la crisis fundamental es de valores, de etica, de sentido de la existencia ... hay una crisis que hace décadas lleva afectando a toda la humanidad ...



Para complementar la reflexión, este video de Carlos Taibo (Profesor Titular de Ciencia Política y de la Administración en la Universidad de Madrid)  nos explica lo que es el decrecimiento, nacido como crítica a un crecimiento ilimitado en un mundo con recursos limitados.


Decrecimiento - Carlos Taibo from ATTAC.TV on Vimeo.

El crecimiento económico:
1.- No provoca necesariamente cohesión social.
2.- Muy a menudo se traduce en agresiones medioambientales irreversibles.
3.- Provoca el agotamiento de recursos que no estarán disponibles para generaciones venideras.
4.- Hace que los paises ricos se sustentan en el expolio de los paises pobres.
5.- Facilita el asentamiento entre nosotros/as de un modo de vida esclavo, pensando que seremos más felices cuantas más horas trabajemos y más dinero ganemos, y más bienes acertemos a consumir.

Diálogos para la Sostenibilidad

Hemos participado en la Jornada Diálogos para la Sostenibilidad convocada FAMSI (Fondo Andaluz de Municipios por la Solidaridad Internacional). En el mismo se ha constituido la Red Provincial por el Comercio Justo de Malaga. Doce municipios y dos mancomunidades figuran como los firmantes e impulsores de esta iniciativa. Como se ha explicado para los cinco requisitos para que un municipio se añada a red son:

- Resolución favorable al Comercio Justo y al consumo por parte del Ayuntamiento.
- Ofrecer productos de comercio justo en cafés, restaurantes y tiendas de la ciudad.
- Compromiso del sector privado y de organizaciones.
- Comunicacion y sensibilización.
- Grupo de trabajo local.


Quizás la cuestión clave radica en el cumpliento de los compromisos y en la validación de los criterios dentro de un proceso evaluativo de calidad.
Llama la atención la ausencia de mención y/o participación de dinamizadores de los foros que se derivan de:

- Estrategia Andaluza de Desarrollo Sostenible.

- AGENDA 21

- PROGRAMA CIUDAD 21. (No deberían de firmar todos y cada uno de los miembros del programa)

- EADEA. Estrategia Andaluza de Educación Ambiental. (¿Donde está la dinamización de este proceso a nivel provincial?)

Qué duda cabe que estos compromisos y resoluciones son un notable avance, pero no son suficientes. Hay que pasar a la acción.
Existen unas cuantas declaraciones institucionales a favor del comercio justo.
Por su proximidad destacamos:

-Declaración Institucional en favor del Comercio Justo de la Universidad de Málaga, del 12 de febrero de 2009.
- Moción en favor del Comercio Justo del Ayuntamiento de Málaga, 29 de mayo de 2008.
- Acuerdo de la Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Málaga, para promover el uso de productos de Comercio Justo, del 17 de abril de 2009.
- Proposición No de Ley aprobada por el Parlamento de Andalucía, del 30 de mayo de 2005, sobre el impulso y fomento del Comercio Justo y el consumo responsable.
- Programa de Compra Pública, Ética y Sostenible de la Consejería de Medio Ambiente de La Junta de Andalucía.

Las declaraciones institucionales suponen un salto cualitativo importante. Más aún cuando existe una Ley 30/2007 de Contratos del Sector Público ... que permite introducir consideraciones de tipo social y medioambiental ...

Pero para pasar a la práctica, es necesaria la figura de los dinamizadores, es decir de personas que lideren, coordinen, dinamicen el proceso, ...
Una vez más puede que los/as educadores/as ambientales desempeñamos una función importantisima.

Mas información en otros comentarios del blog.

Moverse por el cambio

Recientemente hemos asistido a la Jornada Sigue Moviéndote por el Cambio. Organizada por Ecomimesis, y la Asociación de Emisoras Municipales y Comunitarias de Andalucía (EMARTV). Muy interesante, como en su primera edición de hace un par de años. Me ha venido a la cabeza la bella canción de Mercedes Sosa "Todo Cambia". Sirva para recordarla y para darnos cuenta que efectivamente todo cambia... Para que el Clima no cambie hacia derroteros holocaústicos muchas cosas tienen que cambiar,....





Muchos temas y recursos interesantes, sí; entre otros ...



La Conferencia Inaugural: “La conciencia social sobre el cambio climático”. D. Juan López de Uralde, Ex - Director Ejecutivo de Greenpeace.
Informe Renovables 100%



Breve presentación del proyecto Equo

Algunas presentaciones didácticas muy interesantes como la ofrecida por Isidro Jiménez de Ecologistas en Acción.
Consumir hasta morir



Ah! Y Gerardo Moreno Chinchilla ha hecho un excelente trabajo fotográfico sobre la salida que se hizo al parque eólico Sierra de Aguas, en Carratraca, que ha colgado en su blog.

En fin que nos debemos seguir moviendo, ¿o no?